- Фуршет 1450 рублей за персону
- Фуршет 2100 рублей за персону
- Фуршет 2600 рублей за персону
- Фуршет 3600 рублей за персону
В стоимость включено обслуживание официантами, сервировка и накрытие.
Все варианты меню носят рекомендательный характер и
могут быть изменены по Вашему желанию.
Минимальная сумма заказа 35 000 рублей
Фуршет 1450 рублей на персону
Холодные закуски
Куриные палочки карри в соусе из кунжута ……………………………………………………..1\40
Тарт из крекера с тыквенным пряным сыром с индейкой …………………………………1\30
Окорок запеченный с соленым огурцом и горчицей на французской булке………..1\50
Ролл из мексиканской лепешки с ветчиной и сыром …………………………………………..1\40
Французская булка с соусом Цезарь и куриным филе …………………………………………1\50
Смореброд с кусочками красной рыбы и огурцом………………………………………………..1\35
Запеченные дольки картофеля с сельдью и луком ………………………………………………1\35
Салаты
Фасолевый с курицей и орехами ………………………………………………………………………….1\50
Овощной с лимонным маслом и перепелиным яйцом …………………………………………1\100
Горячая закуска
Шашлычки из цыпленка в дижонском маринаде ……………………………………………….1\80
Буфет
Минеральная вода ……………………………………………………………………………………………..1\500
Чай черный, зеленый или кофе заварной на выбор…………………………………………….1\200
Фуршет 2100 рублей на персону
Холодные закуски
Пастрами с сезонными ягодами и острым соусом …………………………………………….1\30
Французская булка с камамбером и морошковым соусом ………………………………….1\40
Говяжья вырезка с грилованым перцем на багете …………………………………………….1\40
Смореброд с салями и пикулями ………………………………………………………………………..1\30
Лосось шеф-посола на шпинатной вафле с кремом из фермерского сыра …………1\50
Хумус с оливками и кукурузнымчипсом ……………………………………………………………1\35
Салаты порционно
Хуторянский из запеченных овощей с бужениной и св.огурцом………………………..1\100
Овощной с мацареллой и травяным соусом …………………………………………………….1\100
Горячая закуска
Скородумки блины с курицей в сливках …………………………………………………………….1\80
Буфет
Минеральная вода ……………………………………………………………………………………………1\500
Чай черный, зеленый или кофе заварной на выбор…………………………………………..1\200
Фуршет 2600 рублей на человека
Холодные закуски
Шпажка с куриным филе и цукини с соусом «сацибели»…………………………………1\35
Профитроли с муссом из печени индейки……………………………………………………..…1\35
Панчетта с райским яблочком на пшеничномкрутоне …………………………………1\35
Фокачча с пармой и персиком …………………………………………………………………………1\35
Маасдам с вяленным инжиром и хлебными палочками …………………………………1\35
Татаки из лосося с соусом зеленый чили ………………………………………………………1\35
Судак с томатами канкасе и яйцом………………………………………………………………1\35
Крудите с хумусом ………………………………………………………………………………………1\50
Салаты
Ромейн с индейкой и картофельными дольками …………………………………………1\100
Пастернак с баклажаном и мисо пастой… …………………………………………………1\100
Горячая закуска
Завитки из баклажанов с пикантным мясом и сыром ………………………………1\90
Десерт
Классический Наполеон
Буфет
Минеральная вода ………………………………………………………………………………………1\500
Чай черный, зеленый или кофе заварной на выбор………………………………………1\200
Фуршет 3600 рублей на человека
Холодные закуски
Ростбиф с морошковым вареньем на бриоше……………………………………………1\35
Утиное филе Магре с ежевичным соусом …………………………………………………1\35
Рийет из цыпленка с овощами с инжирным джемом и ягодами ………………1\35
Хамон с дыней …………………………………………………………………………………………1\35
Свиные язычки в горчичном соусе на черном хлебе …………………………………1\35
Сформато из копченой форели, рикоттой и фисташками……………………1\35
Голубой сыр с виноградом и медом …………………………………………………………1\35
Салаты порционно
Нисуаз с тунцом……………………………………………………………………………………..1/100
Мякоть апельсина с уткой ,тофу в специях и кедровые орешки …………….1/50
Горячие закуски
Люля кебаб (говядина ,кура) с восточным соусом …………………………………1\100
Картофель Дофинуа …………………………………………………………………………… 1\100
Десерт
Пьяная вишня (в шоте)………………………………………………………………………….1\50
Буфет
Минеральная вода ………………………………………………………………………………..1\500
Чай черный, зеленый или кофе заварной на выбор………………………………..1\200